竖盘蒸饭车有哪些优势？

竖盘蒸饭车以24盘为例，左右总长度只有120cm，盐城蒸饭车，而横盘的左右尺寸在150cm左右，有效节省厨房的占地空间。竖盘蒸饭车由于左右尺寸短，门相对横盘蒸饭车的要小很多，不会因为门的重量及长期使用造成门下垂漏气情况发生。另外竖盘结构紧凑，承受蒸汽压力更大不会产生柜体变形，蒸饭时间相对横盘蒸饭柜节省10%以上。其次、竖盘蒸饭柜在使用过程中加米、加水可以直接把盘子拉出三分之二加完推进去即可；而横盘需要先加好米和水再一盘盘的放入蒸箱。

操作人员将待蒸米置于蒸盘4内并从取盘槽21插入柜体1并放置在蒸架3上，启动蒸汽电热丝13加热水槽12内的水产生蒸汽上浮，高热的水蒸气蒸熟大米，完成蒸饭后，当柜体1内部蒸汽压力过大时，燃气蒸饭车，上浮的蒸汽会顶开泄压阀8使柜体1内部蒸汽从柜体1的顶部直接排出，有利于及时降低柜体1内部压力，避免拿取蒸盘4时柜体1内蒸汽压力过大造成直接喷射操作人员，提高对操作人员的保护，操作人员打开柜门11，从封汽门2上拿取一层蒸盘4并关闭柜门11，电气两用蒸饭车，有利于避免直接打开柜体1使柜体1内部水蒸气大量涌向操作人员，降低操作人员被水蒸气的可能。

1. 时间显示﹨调节与控制，解您守时的烦恼。

2. 温度显示﹨调节输出控制，柜内温度一目了然，可防止温度过高造成食品营养成份损失。

3. 恒温温度显示，调节与控制，24小时恒温保温，随时可取，解除您等的烦恼.

4. 缺水断电﹨报警﹨防止缺[1]水造成干烧现象，。

5. 手动控制，微电脑控制相互转换，防止微电脑故障造成不能工作事故的发生。

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