附录B（标准的附录）油烟采样器技术规范测量精度：士0．02mg/m3重现性：CV%≤1．8工作温度范围：0－100摄氏度油烟采集效率：≥95%外型尺寸：滤筒长度56．00士0．05mm滤简直径17．00土0．05mm电源电压：220V。
A．1 原理用等速采样法抽取油烟排气筒内的气体，江苏烟罩，将油烟吸附在油烟雾采集头内。
将收集了油烟的采集滤芯置于带盖的聚四氟乙烯套筒中，回实验室后用作溶剂进行超声清洗，移入比色管中定容，用红外分光光度法测定油烟的含量。
A．2 试剂A．2．1 ：在2600cm－1～3300cm－1之间扫描吸光度值不超过0．03（4cm比色皿），一般情况下，分析纯蒸馏一次便能满足要求。
A．2．2 高温回流食用花生油（或菜籽油、调和油等）。
高温回流油的方法：在500ml三颈瓶中加入300ml的食用油，酒店排烟罩，插入量程为500摄氏度的温度计，厨房排烟罩生产厂家，先控制温度于120摄氏度，厨房排烟罩供应商，敞口加热30min，然后在其正上方安装一空气冷凝管，升温至300摄氏度，回流2h，即得标准油。
A．3 仪器和设备A．3．1 仪器：红外分光仪，能在3400cm－1至2400cm－1之间吸光值进行扫描操作，并配合4cm带盖石英比色皿。
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