1、电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频（20~25KHZ）之交变磁场，双头电磁灶厂家，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流，兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。2、务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。3、电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。集成块功能1、C80C49-143A：中央处理器集成快（Ic1）。2、SN7407N：高压输出缓冲器/驱动器（Ic2）。3、HD74LS145：四—十线译码器/驱动器（Ic4）。4、LM339：低功耗、低失调电压比较器（Ic5、IC6）。5、TA8316S：驱动器（Ic3）。

餐饮饭店使用的商用电磁炉灶，火力完全媲美燃油、燃气炉灶。对于没有使用过商用电磁炉灶的人来说，商用电磁炉灶对于餐饮饭店有哪些优势呢？

二、环保

没有燃烧废气、燃烧排放，双头电磁灶厂商，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤炭、、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放、二氧化碳、等有害物质，影响人体健康。商用电磁炉灶实现了清洁厨房，保护环境。

电磁灶-使用一、电源线要符合要求。电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外，如果可能，好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。二、放置要平整。放置电磁炉的桌面要平整，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，江苏电磁灶，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，双头电磁灶价格，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。



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