双门蒸饭车,电热蒸饭车,又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。为了方便移动,在设备下方安装有万向轮,故外形似车,因为有两个门,所以叫做双门蒸饭车。车身为柜体状,材质为不锈钢所,一般多用304不锈钢制造。
四、用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内关上门,蒸饭车顶上配有气压安阀,气压。
达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,单门蒸饭车,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀。
五、双门蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,电气两用单门蒸饭车,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,南京蒸饭车,以防腐蚀氧化。
七、蒸毕后应清洗蒸箱,并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面,及时更换水箱用水。
一实用新型进一步设置为:所述浮球和所述蒸汽电热丝之间设置有隔板,所述隔板上开设有若干透水口。
通过采用上述技术方案,将浮球和蒸汽电热丝通过隔板隔离开,有利于避免浮球和蒸汽电热丝直接接触烧坏浮球或损坏蒸汽电热丝,同时透水口不影响水槽内水位的上浮。
一实用新型进一步设置为:所述蒸盘与取盘槽卡接的侧面设置有密封圈。
通过采用上述技术方案,当蒸盘卡入取盘槽时,密封圈抵紧取盘槽,有利于减少蒸汽从蒸盘和取盘槽的接合面溢出,提高蒸盘卡入封汽门的密封性。
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